Kỳ bí quán cà phê trong hang đá giữa Thanh Hóa

Cà phê Hòn Đá nằm trong con ngõ trên đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, lấy ý tưởng từ hang động, nhũ đá. Đi vào hoạt động gần 10 năm nay nhưng không dùng biển hiệu nên ít người để ý và thậm chí có khách phải hỏi đường để tìm đến quán.

Nước chảy róc rách trong khắp không gian quán, tạo âm thanh vui tai.

Nơi đây đón chào khách với khung cảnh cây cối um tùm, tiếng nước chảy róc rách và không gian gần gũi thiên nhiên. Bước vào quán, bạn phải đi qua vài bậc đá tròn, bên cạnh là sỏi và làn nước trong lành.
Không gian quán nhỏ nhưng vẫn đặt vừa 9 bộ bàn ghế để khách có thể nhâm nhi đồ uống trong khi ngắm nhìn những khối đá đa sắc màu, hình dáng được trang trí ở đây.
Từng được học về hội họa, anh Lê Anh Đức - chủ quán - cho biết sau khi nảy ra ý tưởng đã tự tay xây dựng quán suốt 3 năm bằng cách đổ bê tông bên trong, phần ngoài đắp các nhũ đá liền khối, lên cao hơn 5 m tạo độ vững chãi.
Các loại cây xanh cũng được thiết kế tạo vẻ rậm rạp, hoang dã, cung cấp đủ nước và đất để phát triển một cách tự nhiên nhất. Quán còn nuôi khỉ, gà tre để chiều lòng những khách nhí.

Sự kết hợp giữa cây cối, đá, họa tiết trang trí và nước khiến không gian nhân tạo trở nên rất gần thiên nhiên.

Với suy nghĩ tạo ra công trình phục vụ đam mê cá nhân, chủ quán không treo biển tên quán. Ban đầu, khách tới đây chủ yếu là bạn bè, người quen, sau đó rỉ tai nhau khiến thương hiệu ngày một nổi tiếng. "Nhiều hôm khách đến đông phải về vì không đủ bàn", anh Đức chia sẻ.
Đồ uống ở quán chỉ gồm các loại như cà phê, ca cao, sữa chua, sâm dứa, nước ép quả, trà, sinh tố. Giá dao động 20.000 - 35.000 đồng.
Quán không có trần nhà. Các khối đá lên cao và bị cây cối che phủ, để lộ những khoảng trời nho nhỏ. Mỗi khi mưa, thực khách được đưa vào căn phòng nhỏ ở cuối con đường ngoằn nghèo để trú.

Ưu điểm: Ý tưởng và không gian sáng tạo, độc đáo, phù hợp những người yêu thiên nhiên, thích sự mới lạ ngay trong lòng thành phố. Chỗ để xe rộng. Khuyết điểm: Diện tích nhỏ nên khó đi nhóm đông. Mùa hè, khách ngồi trong quán thường bị muỗi đốt. Đồ uống không có gì đặc sắc. Địa chỉ: 12 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP Thanh Hóa.

Lê Thương